株式会社ティーアイ 〔肉のセカンド厨房〕

取り扱い商品

商品一覧

オリジナル加工品

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ストリップロイン糸巻き(ローストビーフ用)

カナダorアメリカ産のストリップロインをローストビーフ用に整形しロース糸で巻きました。
ローストビーフに最適な加工です。


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和牛トマホーク(骨付きリブロース)

和牛の骨付きリブロース。外かぶり無し。骨間カットも承ります。約6~7kg。


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スペック牛ブリスケスライス(交雑種)

交雑種のブリスケを適度にトリミング後、スライス。シート入りスライスです。


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牛タレ漬け焼肉(900g)

特製もみだれに漬け込んだタレ漬け焼肉用カットです。


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和牛切り落としスライス

肉本来の旨みが強く、やわらかな食感です。様々な料理に御使用頂けます。


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手羽元開き ねぎ塩味

ねぎ塩ダレが手羽元と絡みヤミツキになります。調理方法も簡単です。


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大阪名物どて焼き

温めるだけで簡単にご賞味頂けます。じっくり煮込んだ牛スジに甘みのあるタレがよく合い絶品です。


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牛バラタレツケ焼肉用

牛バラ肉を焼肉カット、タレに漬けているので味付け不要です。お肉とタレの旨味をお楽しみください。


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柔らか黒あわび

他のアワビより食感や旨味が非常に強く、刺身で食べるとコリコリしており焼くと程よく弾力がありモチモチしています。


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ハンバーグパティ60g(6kg×2)

焼き上げるとジューシーでお肉の旨味を感じられます。そのまま焼きハンバーグにしてもバンズで挟みハンバーガーでもお召し上がり頂けます。


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三元豚ローススライス

豚肉本来の旨みがあり、肉の赤身と脂のバランスが良く、さっぱりとして柔らかいのが特徴です。


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コウシスキンレスタンスライス

仔牛の牛タンはタン先からタン元まで、普通の牛タンと違って柔らかな食感が特徴。きめ細かな肉質のおかげで、火を通してもサクサクっと小気味良い牛タンらしい口当たりと濃厚な旨味を含んだ仔牛タンが味わえます。


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豚切り落とし(1kgパック)

豚タンルートを使った切り落とし肉です。使い勝手のいい豚切り落とし肉です。


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豚ロースカット 120g×10枚

豚ロースを120gにカット、とんかつ・かつ丼などにおススメ。


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豚ロースカット 80g×10枚

豚ロースを80gでカット。とんかつなどのおススメ。


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豚ローススライス2ミリ(シート入り)

とにかく万能選手。適度な食感と扱いやすさから、煮る、炒める、揚げるなど、幅広い調理に用いることができる。
使い勝手がいいシート入り。


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豚短冊カット イタリア産

イタリア産の豚バラを短冊にカット。焼きそば・お好みなど色々な料理に使えます。


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豚カヤク イタリア産

イタリア産豚バラを約6ミリでスライス。焼きそばなどに最適です。


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スイートベイクドベーコンスライス

弊社オリジナルのベーコンをスライス加工。スイートコーティングしたこだわりの味。


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スイートベイクドウインナー(ハーブ)

弊社オリジナルウインナーです。
ほんのりと甘みのあるスイートコーティングしたこだわりの味。
人気のハーブ入りです。


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スイートベイクドウインナー(プレーン)

弊社オリジナルウインナーです。
ほんのりと甘みのあるスイートコーティングしたこだわりの味。


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サルシッチャ プレーン40g

粗挽きの良質な豚肉を使用しており、『旨味のある肉』を食べているかのような存在感のある粗挽きソーセージです。


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サルシッチャ オレガノ羊腸

粗挽きの良質な豚肉を使用しており、『旨味のある肉』を食べているかのような存在感のある粗挽きソーセージです。お客様で縛っていただく為、お好みの大きさで仕上げる事ができます。
オレガノはバジルやローズマリーと並んで、イタリア料理に欠かせないハーブです。


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サルシッチャ カレー羊腸

粗挽きの良質な豚肉を使用しており、『旨味のある肉』を食べているかのような存在感のある粗挽きソーセージです。お客様で縛っていただく為、お好みの大きさで仕上げる事ができます。
カレー風味のサルシッチャです。


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サルシッチャ チョリソー羊腸

粗挽きの良質な豚肉を使用しており、『旨味のある肉』を食べているかのような存在感のある粗挽きソーセージです。お客様で縛っていただく為、お好みの大きさで仕上げる事ができます。
チョリソー風味のサルシッチャです。


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サルシッチャ エゾ鹿 豚腸

北海道産の良質なエゾ鹿で作られた生ソーセージです。
しっかりとしたお肉の歯ごたえ、そして生ソーセージ特有のジューシーな旨味が特徴です。


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サルシッチャ プレーン豚腸

粗挽きの良質な豚肉を使用しており、『旨味のある肉』を食べているかのような存在感のある粗挽きソーセージです。お客様で縛っていただく為、お好みの大きさで仕上げる事ができます。


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スイートベイクドハム 骨付もも

豚の骨付きもも肉を、スモークし、スイートコーティングしたこだわりの味。パリパリとした皮と肉の旨み、香ばしい甘みが特徴です。


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コウシレッグボーンNZ産(約5kg入り)

輸入仔牛の脚骨を適当なサイズにカットしています。スープやソースにご使用下さい。


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豚肩ローススライス4ミリ(1kg入り)

豚肉の旨味が詰まった、豚肩ロースをスライスしました。生姜焼きや炒め物色々な料理に使用出来ます。


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豚肩ローススライス6ミリ(1kg入り)

豚肉の旨味が詰まった、豚肩ロースをスライスしました。生姜焼きや炒め物色々な料理に使用出来ます。


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トントロ(約1kg)

輸入豚のネック部分にある希少部位です。赤身と脂肪の割合がちょうどよく、柔らかさの中にもしっかりとした歯ごたえが特徴です。


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豚背脂スライス

豚の背脂を薄くシート状にスライスしています。テリーヌやパテなどのシャルキュトリにご使用下さい。


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豚ヒレスキンレス

輸入豚のヒレ肉をスジや雑肉を除去しています。 脂肪が少なく、健康志向の人気の豚ヒレです。きめが細かくやわらかく、とんかつやステーキ、ソテーなどに最適です。


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豚バラスライス(2.8ミリ)1kg入り

輸入豚のバラ肉を使い易い厚さに冷凍スライスしています。赤身と脂肪のバランスが最高の豚バラを使用しています。豚肉らしい濃厚な味わいです。


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クレピネット(網脂)約1kg入り

豚の内臓をまとめている脂肪が網状になった薄くて半透明の膜です。『網脂』と呼ばれています。包んで調理すると様々な効果があります。


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チャックアイロールスライス(1kg)

米国産の肩ロース肉をスライスしています。赤身肉に適度な脂肪が混ざり合い美味しさを引き立てています。すき焼きやシャブシャブに最適です。


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シャンク(グラスフェッド)すね肉

輸入牛のスネ肉です。良く使う筋肉なのでコラーゲンが多く煮込み料理に最適です。しっかり煮込むと大変柔らかくで美味です。


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牛赤身肉(約1kg入り)

輸入牛のモモ肉(内モモ)の脂・スジを除去し使用し易い約1kgのカットしています。
脂身が少ない部位で、低カロリー、低脂質ですがたんぱく質は他の部位より多く含んでいます。ローストビーフやステーキにオススメです。


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牛バラスライス メキシコ産

脂と赤身の割合がスライスに丁度いい、メキシコ産穀物飼育のショートプレートを使った牛バラスライスです。
炒め物や牛丼など色々な料理に使用できます。


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ミックスホルモン(1kg)

輸入牛の小腸・大腸・マル腸・ギアラを小口切りにしてミックスしました。焼肉・もつ鍋などにお使い頂けます。


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スキンレスタン(牛タン)

輸入牛の牛舌の皮を剥き、舌の先の付け根を除去しています。
スライスしたり厚切りを楽しんだりそのままでもお使い頂けます。


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チークミート(牛ほほ肉)約2kg入り

牛の頬の肉です。とても良く動かす部位なので味が濃厚です。しっかり煮込むと、とろける様な食感が楽しめます。


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牛ローススジ(1kg)

牛ロースの『鬼スジ』を呼ばれている厚みがあるスジや同等の厚みのあるスジばかりを集めました。
コラーゲンがとても多くおでんや煮こごりなど様々なスジ料理に好評です。


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牛スジ(5kg)

弊社の食肉加工工程で出来るスジ肉です。一般的なものより赤身率が高くカレーや煮込み料理に最適です。


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牛スジ(1kg)

弊社の食肉加工工程で出来るスジ肉です。一般的なものより赤身率が高くカレーや煮込み料理に最適です。


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牛サイコロステーキカット(1kg)

一口サイズにカットされている商品となります。ジューシーで柔らかい食感が特徴です。


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牛ヒレサイド(約2kg)

ヒレの横の部位です。ヒレ肉なので、低脂肪・低カロリー・コラーゲン豊富です。


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牛ヒレサイド整形掃除済(2kg入り)

ヒレの横の部位です。ヒレ肉なので、低脂肪・低カロリー・コラーゲン豊富です。


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国産牛リブロース(乳用種)スライス

国産牛(乳用種)のリブロースを使った、肉質は赤身肉に適度な脂が混ざりあっていて柔らかくてとても美味しい部位です。


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ケンネカット(約1kg)

腎臓の周りについている脂で、牛の中で一番有名な脂です。熱にとけやすくクセがない旨味があることが特徴です。
すき焼きの脂などに使われます。


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CSハンキングテンダー(SSハラミ)

US産牛肉の内臓肉で(サガリ)と呼ばれる部位です。
プリッとした食感の赤身肉でとてもヘルシーで美味しい部位です。


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和牛サーロインスライス

黒毛和牛の最高部位であるサーロインのスライスです。
上品な風味と深い味わい、脂身の甘さが美味しい部位です。しゃぶしゃぶ、すき焼き等のおススメです。


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スペック和牛ブリスケスライス

黒毛和牛の前バラ肉を適度な脂を除去しスライスしました。黒毛和牛の甘味と深い旨味のバラ肉がとても美味しい部位です。


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国産牛バラ肉 20gカット

国産牛の下腹部の肉で赤身と脂肪が交互に層になっています。
肉の旨味と脂の甘みが楽しめます。