輸入牛
フランス フローズン 7週間DAB シャロレー ストリップロイン
オーストラリア チルド ビーフ ランプ MSA
オーストラリア、南東部で青々と茂る牧草を食べて育ったこだわりの「グラスフェッド」ビーフです。
オーストラリア チルド ビーフ OPリブ MSA
オーストラリア、南東部で青々と茂る牧草を食べて育ったこだわりの「グラスフェッド」ビーフです。
オーストラリア チルド ビーフ テンダーロイン MSA
オーストラリア、南東部で青々と茂る牧草を食べて育ったこだわりの「グラスフェッド」ビーフです。
オーストラリア チルドビーフ B/Lストリップロイン MSA
オーストラリア、南東部で青々と茂る牧草を食べて育ったこだわりの「グラスフェッド」ビーフです。
オーストラリア チルド ビーフ キューブロール MSA
オーストラリア、南東部で青々と茂る牧草を食べて育ったこだわりの「グラスフェッド」ビーフです。
AU FRZ DAビーフストリップロインMSA（国内加工M）
イタリア チルド ビーフ テンダーロイン
イタリア チルド ビーフ ストリップロイン
冷凍 牛ヒレえんがわブロック（牛脂注入加工肉）
FRZやわらかサーロインフルブロック/牛脂注入加工肉
冷凍 牛ヒレえんがわ角切ステーキ（牛脂注入）
冷凍やわらかサーロイン150g（牛脂注入加工肉）
冷凍シンスカート（ハラミ）牛脂注入
チャックアイロール
き肉、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、薄切りで使う料理に合います。風味が非常に強く、人気の部位です。
リブアイロール
柔らかく風味豊か。ローストビーフ、厚切りステーキ、薄切りのすき焼きなどにすると、最高の味が楽しめます。
チャックテールフラップ
肩ロースの部分で、国産牛肉ではザブトン、ハネシタと呼ばれる部位です。肉に適度な霜降りが入っているため、柔らかい肉質が特徴です。
ストリップロイン
柔らかくて香り、風味ともに最上の部位です。牛肉の美味しさを味わう厚めのステーキなど特におすすめです。
テンダーロイン
きめが細かくて、最も柔らかい部位です。脂肪が少なく、ステーキやビーフカツなどに。
チャックテンダー
赤身の部位です。スライスしてすき焼きやしゃぶしゃぶに。ブロックではシチューやスープなど煮込み料理に。
チャックロール
焼き肉、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、薄切りで使う料理に合います。風味が非常に強く、人気の部位です
キューブロール
柔らかく風味豊か。ローストビーフ、厚切りステーキ、薄切りのすき焼きなどにすると、最高の味が楽しめます。
ポイント・エンド・ブリスケット
脂肪層を持ち、やや硬めです。スライスしてすき焼きや牛丼など。シチューなど煮込み料理に欠かせない部位です。
ナーベル・エンド・ブリスケット
肉質はポイントとほぼ同じです。ともにビタミンやミネラルを多く含みます。
ストリップロイン
柔らかくて香り、風味ともに最上の部位です。牛肉の美味しさを味わう厚めのステーキなど特におすすめです。
テンダーロイン
きめが細かくて、最も柔らかい部位です。脂肪が少なく、ステーキやビーフカツなどに。
ランプ
きめが細かく、柔らかい赤身の部位です。ステーキやローストビーフ、すき焼きなどに。
トップサイド
脂肪の少ない赤身の部位です。ステーキ、ローストビーフ、焼き肉など幅広い料理に適しています
シルバーサイド
赤身の部位です。トップサイドに比べるとやや硬めです。角切りにしてシチューやカレーなど煮込み料理に。
シックフランク
肉質はトップサイドとほぼ同じです。ともにタンパク質や鉄分を特に多く含む部位です。
フラップミート
フラップミートとは、日本語で「かいのみ」と呼ばれる部分。この部位は、バラの1部でヒレ肉の近くにあり、ちょうどわき腹のあたりに位置し、貝のような形をしているのが語源。この部位の特徴として、柔らかく味があるために、特に焼き肉に使われます
チャックアイロール
焼き肉、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、薄切りで使う料理に合います。風味が非常に強く、人気の部位です。
リブアイロール
柔らかく風味豊か。ローストビーフ、厚切りステーキ、薄切りのすき焼きなどにすると、最高の味が楽しめます。
チャックテールフラップ
全体的に均一にサシが入り、肉質が安定している。赤身が多い柔らかい肉質で、肉の味は比較的さっぱりとしています。
ストリップロイン
柔らかくて香り、風味ともに最上の部位です。牛肉の美味しさを味わう厚めのステーキなど特におすすめです。
テンダーロイン
きめが細かくて、最も柔らかい部位です。脂肪が少なく、ステーキやビーフカツなどに。
ショートプレート
アメリカン・ビーフは、広大な牧場でのびのびと飼育され、徹底した品質管理のアメリカンビーフです。
チャックリブ
適度な霜降りとやわらかさ、ジューシーな赤身肉で、人気の商品です。
ショートリブ
明るい赤色をした赤身肉で、全体に霜降りが入ります。肉のやわらかさを活かして厚切りにすると、よりおいしさ感を醸し出します。
ボンインショートロイン
アメリカン・ビーフは、広大な牧場でのびのびと飼育され、徹底した品質管理のアメリカンビーフです。