スペイン フローズン イベリコ豚 ベジョータ ネック(トントロ)
スペイン フローズン イベリコ豚 ベジョータ 肩ロース
スペイン フローズン イベリコ豚ベジョータ ボンレスロングロイン
スペイン フローズン イベリコ豚 ベジョータ ベリー
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ トリミング
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ チークミート
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ ネック(トントロ)
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ 肩ロース
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ ネックサイド肩ロース
スペイン FRZ イベリコ豚 セボ ネックサイド肩ロース
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ 骨付ロングロイン
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ ボンレスロングロイン
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ テンダーロイン
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ スペアリブ
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ ベリー
スペイン FRZ イベリコ豚 セボ リブフィンガー(5kg定貫)
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ ラガルト(8kg定貫)
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ カベセロ(カルビ)
スペイン フローズン イベリコ豚 セボ ハラミ(8kg定貫)
スペイン フローズン RALポーク ドライエイジドボンレスロイン
スペイン フローズンRALポーク ドライエイジドベリー皮無
スペイン フローズン ポルテサノポーク セクレタ
スペイン フローズン ポルテサノポーク 肩ロース
スペイン フローズン ポルテサノポーク ボーインロイン クラウン
スペイン フローズン ポルテサノポーク ボンレスロイン
スペイン フローズン ポルテサノポーク スペアリブ
スペイン フローズン ポルテサノポーク シートベリー
スペイン フローズン 仔豚丸(ボペポー)
スペイン フローズン 仔豚 ロングロイン
フランス フローズン ポーク背脂 スライス (シート巻)
米国産四元豚ヘッドオフ テンダーロイン
選び抜かれた血統の豚を掛け合わせることで「麦そだち四元豚」が誕生!やわらかくてジューシーな肉質・脂に甘みがあり、口溶けがまろやかな四元豚です
ロット: 約4.5kg
米国産四元豚4/5カット バックス
選び抜かれた血統の豚を掛け合わせることで「麦そだち四元豚」が誕生!やわらかくてジューシーな肉質・脂に甘みがあり、口溶けがまろやかな四元豚です
ロット: 約16.5kg
米国産四元豚ロース
選び抜かれた血統の豚を掛け合わせることで「麦そだち四元豚」が誕生!やわらかくてジューシーな肉質・脂に甘みがあり、口溶けがまろやかな四元豚です
ロット: 約18.5kg
米国産四元豚肩ロース
選び抜かれた血統の豚を掛け合わせることで「麦そだち四元豚」が誕生!やわらかくてジューシーな肉質・脂に甘みがあり、口溶けがまろやかな四元豚です
ロット: 約8.5kg
米国産四元豚バラ
選び抜かれた血統の豚を掛け合わせることで「麦そだち四元豚」が誕生!やわらかくてジューシーな肉質・脂に甘みがあり、口溶けがまろやかな四元豚です
ロット: 約17.0kg
米国産四元豚うで
選び抜かれた血統の豚を掛け合わせることで「麦そだち四元豚」が誕生!やわらかくてジューシーな肉質・脂に甘みがあり、口溶けがまろやかな四元豚です
ロット: 約8.5kg
米国産四元豚1Pモモ
選び抜かれた血統の豚を掛け合わせることで「麦そだち四元豚」が誕生!やわらかくてジューシーな肉質・脂に甘みがあり、口溶けがまろやかな四元豚です
ロット: 約12.7kg
米国産四元豚骨付きロース
選び抜かれた血統の豚を掛け合わせることで「麦そだち四元豚」が誕生!やわらかくてジューシーな肉質・脂に甘みがあり、口溶けがまろやかな四元豚です
ロット: 約14.5kg
米国産四元豚ロース フレンチラック(5リブカット)
選び抜かれた血統の豚を掛け合わせることで「麦そだち四元豚」が誕生!やわらかくてジューシーな肉質・脂に甘みがあり、口溶けがまろやかな四元豚です
ロット: 約13.5kg
米国産四元豚バックリブ
選び抜かれた血統の豚を掛け合わせることで「麦そだち四元豚」が誕生!やわらかくてジューシーな肉質・脂に甘みがあり、口溶けがまろやかな四元豚です
ロット: 約3.8kg
米国産四元豚セントルイス スペアリブ
選び抜かれた血統の豚を掛け合わせることで「麦そだち四元豚」が誕生!やわらかくてジューシーな肉質・脂に甘みがあり、口溶けがまろやかな四元豚です
ロット: 約7.0kg
豚うで
よく運動する部位なので、肉のきめがやや粗く、少しかためで赤身の多いのが特徴です。煮込料理に適しています。長時間煮込むと、コラーゲンたっぷりの旨味が出ます。
豚ヒレ
肉量が少なく貴重な部位で、豚肉の中で最上の部位と言われます。脂肪が少なく淡泊な味なので、トンカツやソテーなど油を使った料理でおいしく食べられます。
豚ロース
肉のきめが細かく柔らかい部位で、適度な脂肪が特徴。脂肪に旨味があるので取り除きすぎないようにします。ポークソテーやローストポークのような料理に適しています。
豚肩ロース
赤身の中に脂肪が粗く混ざり、豚肉特有のコクと香りがあります。ひき肉、角切り、薄切りなどでいろいろな料理に利用されます。しょうが焼きや酢豚にも適しています。
豚バラ
肉質は柔らかく、赤身と脂肪が層になっています。骨付きはスペアリブと呼ばれ、バーベキューで楽しまれます。また角煮や焼き豚などの煮込み料理や、薄切りにして炒め物にするのにも適しています。
豚もも
筋肉の多い赤身の代表的な部位です。全体的に脂肪が少なく、肉質はきめ細やかでやわらかい。塊のままローストポークにしたり、焼き豚にもおすすめです。よりお尻に近いそとモモは、肉質がかたくきめがやや粗いので、薄切りにしたり小さくカットして豚汁にするとおいしいです。
豚スペアリブ
骨付きの豚バラ肉です。煮込み料理やバーベキューに使われます